Receita de Queques Light / Vegan

Bo post de hoje trago-vos uma receita de queques. Não é uma receita qualquer! É uma receita light que até pode ser vegan. Esta receita não leva farinha nem açúcar! 

Ansiosos? A receita segue já mais a baixo!  

Vamos então aos ingredientes. Está tudo na imagem a cima mas vamos ver as medidas que são necessárias: 

► 1 Ovo (ou 1 colher de chia e três de água)

► 1 Colher de Sopa de Fermento

► 1 Chávena de Flocos de Aveia

► 1 Colher de Sopa de Canela

► 1/4 de Chávena de Óleo 

► 3 Bananas Maduras

Uma vez que tenham todos os ingredientes os passos seguintes são bastante simples. Amassem as bananas até ficarem em papa. Depois podem juntar todos os ingredientes e mexer bem até a massa ficar uniforme. 

No caso das pessoas Vegan podem substituir o ovo por Chia, mas antes de juntar aos restantes ingredientes coloquem uma colher de chia numa taça e três colheres de água, aguardem 10 minutos até as sementes absorverem toda a água. Quando toda a água tiver sido absorvida então juntem aos restantes ingredientes e batam até ficar uma massa uniforme. 

Uma vez que a massa já está bem mexida é só dividir pelas formas de cupcakes e levar ao forno pré-aquecido durante mais ou menos 20 min a 180º.

E voilá!  Cá estão os queques!! Quentes e bons! Muito saborosos. 

Para quem não é grande apreciador de banana pode sempre trocar por outra fruta que mais gostem, como maça ou pêra cozida.          

Experimentem e deixem as vossas opiniões. Quero saber como vos correu e se gostaram!!

Espero pelos vossos comentários :)